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和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

【懶人包】

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：



職人親授！東京超人氣主廚首度公開！

簡單步驟＋美味關鍵祕訣，

做出全日本公認最令人懷念的經典甜點！

和菓子X洋菓子X沁涼甜品

一起品味舌尖上的療癒滋味吧！


全日本最難預約的和食店鋪「贊否兩論」，

不藏私公開63道療癒系和風甜點！

令人懷念的樸實好味道，

最適合悠閒靜謐的午茶時光！

人氣主廚親授！笠原氏懷舊甘味大集合

日本當今最活躍的全能主廚笠原將弘，首次公開教學自家的私房常備甜點，及東京全年滿席店鋪「贊否兩論」人氣款甜點。利用容易取得的食材、一看就懂得步驟圖解，加上笠原式美味技巧、關鍵祕訣，就算零基礎，新手也能做出媲美職人等級的美味點心！

療癒系！品嚐溫暖人心的甘甜滋味

八橋、烤糰子、葛切、櫻葉麻糬……流傳百年至今仍讓人念念不忘，就是日本菓子的迷人魔力！日本人日常招待客人必備、喜逢節慶必送的和菓子，有著小巧細緻的討喜模樣，以及溫潤、甘甜的口感。那樸實古早味特有的好味道，讓人吃了甜在嘴裡、暖在心裡！

沁涼口感！和風甜品的細緻清爽

太陽高掛的天氣裡，最想來點舒爽無負擔的飲料、冰品，只要預先煮好果醬，自製天然健康的果汁、水果奶昔就能輕鬆上桌。甜點魂上身時，吃上一口濃醇冰淇淋、香草冰沙、香甜白酒釀果物，快速清涼解渴，身心也跟著舒暢了起來。

本書收錄：

◆懷舊日常甜點

輕巧綿密的古早味布丁、哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒、百吃不膩的抹茶紅豆冰、Q彈醬油烤糰子等……11道日式常備小點心，和風滿載。

◆迅速上桌簡易甜點

小巧可愛的櫻桃茶巾包、濃郁茶香焙茶慕絲、好看又好喝的晶凍水果酒、京都人必吃的水無月等……12道超簡易甜點，在家也能輕鬆自製、優雅品味。

◆清爽沁涼甜品

冰冰涼涼的水果佐風味晶凍、雙拼口感的雙芝麻冰淇淋佐薄餅、讓人微醺的檸檬碳酸飲等……16道風味冰、飲品，是夏季消暑、秋日療癒的最佳選擇。

◆柔軟酥香甜點

吃得到砂糖口感的傳統長崎蛋糕、中西合併的味噌起司蛋糕、核桃風味花林糖、酥炸甘納豆甜甜【博客來活動】圈……11道手作糕點，讓喜愛甜點的饕客不忍釋口。

◆經典和菓子、紅豆餡甜點

俗稱牡丹餅的紅豆荻餅、Q軟涼圓、橘香大福……13道以紅豆為主角的餡類甜點與最經典的日本和菓子，最適合沏一壺熱茶，與他人共享甘甜的幸福滋味。

本書特色

?日本最受歡迎的名廚笠原將弘，獨家公開私房甜點製作秘方。

?收錄東京一位難求名店「贊否兩論」人氣暢銷甜點。

?數十種已深植日本國人心中的經典甜品，步驟簡單、關鍵技巧不遺漏。

?道地和風甜點輕鬆製作、迅速上桌。

須知：

  • 譯者：黃玉寧
  • 出版社：繪虹企業

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/10/01
  • 語言：繁體中文




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標籤註解：

和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味 書評報告

和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味 書籍大綱

和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味 閱讀讀書心得

和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味 評比推薦報告心得

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和風甘味！笠原家的日式懷舊甜點：和-子X洋-子X沁涼甜品，63款最暖心、滿足味蕾的療癒滋味 作者推薦序

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